Depuis 2020, Glouglou est un lieu de création culinaire respectant la saisonnalité des produits en accord avec une philosophie du juste, du bon, du respect du vivant. L’ambiance y est chaleureuse, on aime s’y sentir chez soi tout en étant inspiré à mieux manger et mieux boire.
Nous avons à coeur de sourcer nos produits auprès de producteurs de qualité. Respectueux de l’environnement, ils nous offrent des produits frais, de saison afin de vous proposer le meilleur dans l’assiette.
C’est pourquoi notre menu évolue en permanence et ce que nous présentons ici ne sont que des exemples de recettes déjà produites, sans assurer la carte à laquelle vous aurez droit lors de votre passage !
Découvrez notre carte
Cette carte est à titre d’exemple et change régulièrement
Alexandre Fischer invente Glouglou dans un élan d’amour du vin et de la cuisine qui l’accompagne. Si l’on aime bien boire, on aime forcément bien manger avec. C’est pourquoi, depuis 2020 nous avons à cœur de travailler des produits frais, locaux et de saison, un challenge qui pousse notre créativité en proposant une carte changeante régulière.